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月曜日
【アコセレ】
12/2(月)
今月12月の「アコセレ」は「小松田あこ、体をぽっかぽかにする食材を探したい!!」というテーマでお届けしています。
12月に入り、今年もあと一か月を切りました。残りの一か月を元気いっぱいに駆け抜けなければなりません。ただ、寒い。体を温めないと、ベストパフォーマンスができない。そこで、今月は体を温める福島の食材にフォーカスしてご紹介していきます。

今日は、福島市にあります「ささき牧場カフェ」のハンドメイドチーズです。60年前から酪農を営んでいる「ささき牧場」ですが、牛乳の魅力をさらに発信したいという想いで3年前に同じ敷地内にカフェをオープンさせました。 ここ「ささき牧場」の牛乳は毎朝丁寧に絞られて殺菌されます。通常、市場に流通している牛乳は、120度〜150度で1〜3秒間殺菌される超高温瞬間殺菌という方法です。 それに対してささき牧場の牛乳は63度で30分間殺菌という低温保持殺菌という方法を行っています。 こうすることで、うまみを作るたんぱく質を壊さずに殺菌しているんだとか。 そのため、しっかり味がするのに、後味すっきりという牛乳本来の味を楽しむことができるんです。 「牛乳を飲んだ後に水が飲みたくなるような牛乳はダメです。」とこだわりを熱くお話してくださったのは、創業者の娘さんである国府田純さん。 そんな毎朝搾りたての「ささき牧場」の牛乳で作られているのが、フレッシュチーズです。 ここのチーズはとにかく新鮮であるということ。 絞られた牛乳はどこにも出ることなく、敷地の工房内でその日のうちにチーズにします。 国府田さん曰く、「町のお豆腐屋さんのイメージです」と。 豆乳が、牛乳になっただけですね。オールハンドメイド。 チーズのラインナップは4種類。 ネーミングもかわいいんです。 まずは、モッツァレラチーズ。その名も「サラダのチーズ」。さけるチーズは「おやつのチーズ」。 それからセミハードタイプのプロボローネは載せてトーストするとおいしいことから「トーストチーズ」。 そして、焼いて食べるのがおいしいカチャカバッロは「やきやきチーズ」というネーミングです。

おすすめ簡単レシピ!おいしい食べ方を国府田さんに伺ってみました。
【チーズ鍋】キムチチーズ鍋が最高だとか。豚バラ、豆腐をおだしで温めて キムチとお醤油で味を調えます。コチュジャンがあればよりコクがでます。 最後にニラ、エノキだけ、そしてチーズを投入して出あがりです。 私は、にんにくを利かせたみそ鍋とかもいいと思いますし、 トマト鍋とか、カレー鍋なんかにも相性抜群だと思います。

「ささき牧場」 ホームページ
http://sasakicafe.com/
火曜日
【福島人】
12/3(火)
ゲスト:NPO法人勿来まちづくりサポートセンター 理事長 舘敬さん(いわき市)

●NPO法人勿来まちづくりサポートセンターとはどういった団体になりますか?
●交流スペース勿来<なっくる>について教えて下さい
●こちらのスペースは既存の建物を再活用しているとのことですが、元々はどういった場所だったのですか?
●1日のスタートにエンジンをかけてくれるような1曲をご紹介お願いします!

「交流スペース勿来」 ホームページ
https://peraichi.com/landing_pages/view/knuckle/
hp/link.html
水曜日
【福島人2】
12/4(水)
ゲスト:NPO法人勿来まちづくりサポートセンター 理事長 舘敬さん(いわき市)

●こちらの「交流スペース勿来」について
●こちらではハンモックを楽しむ事ができるスペースがあるのですか?
●どうして、「ハンモック」に目を付けたのですか?
●舘さんは、こちらの「交流スペース勿来」をどんな場所にしていきたいと考えていますか?
●これからどんな福島人になりたいですか?

「交流スペース勿来」 ホームページ
https://peraichi.com/landing_pages/view/knuckle/
hp/link.html
木曜日
【ツーリズム】
12/5(木)
「いわなの郷 極寒キャンプ〜師走にLet’s Party!〜」について
いわなの郷 体験交流館 関さん(川内村)
開催日:12月14日(土)・15日(日)※事前予約必須
開催場所:いわなの郷 体験交流館

「いわなの郷」 ホームページ
http://www.abukumakawauchi.com/
金曜日
【ヒストリー・ドライブ】
12/6(金)
毎週金曜日は、ある年代をピックアップして、 その年の12月 に起こった出来事やブームなどを振り返ります。
時代を印象づけるヒットソングとともに、時空のドライブへと出かけましょう。

M1 Tomorrow never knows / Mr.Children
「JR常磐線の平駅がいわき駅に」
1996年の大規模合併によっていわき市が成立した後も、使われてきた開業当時からの 駅名「平駅」がいわき市の要望などにより「いわき駅」に改名することになりました。

M2 Speed / ビリー・アイドル
「キアヌ・リーヴス主演の映画「スピード」が公開」
キアヌ・リーヴスとサンドラ・ブロックが共演したノンストップ・アクション映画「スピード」が 日本でも公開。速度が時速50マイルを下回ると爆発する爆弾を仕掛けられたバスをめぐって 繰り広げられるストーリーが話題となりました。

M3 All I Wanna Do / Sheryl Crow

正解は、【1994年12月】でした。



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詳しくは、福島トヨタの公式サイトまたはスタッフにおたずねください。

「福島トヨタ」 ホームページ
https://www.fukushima-toyota.co.jp/


【ユナイテッドインフォメーション】
12月8日 日曜日 に、J3リーグ戦 第34節「ザスパクサツ群馬」戦が 「とうほう・みんなのスタジアム」で開催されます。 詳しくは福島ユナイテッドFCのホームページをご覧ください。

「福島ユナイテッドFC」 ホームページ
http://fufc.jp/

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