リストランテ・パパカルド














☆喜多方産えごま豚のサルシッチャ☆
サルシッチャとは、イタリア語でソーセージのこと。
今回は、網脂を使って作ってくださいました。
スパイスがふんだんに使われていて、お肉のうまみがジュワ〜と
あふれ出します!
上から見ると、ニッコリ笑顔になっていて可愛いですよね。
添えられているバルサミコソースやブラックペッパーなどをつけると
また一味違った美味しさ!一皿で、色々な味が楽しめます♪
地元・会津の美味しいお野菜もふんだんに使われていて大満足の一品です。

☆プレゼント☆
「ボーノ!ふくしまを聴いた」とお店で言って頂きますと
サブレ系の焼き菓子「蕎麦ボーノ」をプレゼント!(10月末日まで)
素敵な空間で、絶品イタリアンを是非お召し上がりください。
2010年10月30日(土) 16:18

リストランテ・パパカルド














七日町の一角。
奥へ歩を進めると、突然光に溢れる空間が。
ゆったりとしたテーブル席。零れ落ちる光の粒。
ちょっと遅めのランチも、良さそう♪













起き上がり子法師が、さりげなく。
しかも可愛らしいデザイン。
お店にしっくりと馴染んでいます。













インテリアの一つ一つがアーティスティック。
丁寧に作り上げられたお店というのが良く分かります。
2010年10月22日(金) 14:42

リストランテ・パパカルド














☆カボチャのニョッキ☆
北塩原村で採れた甘みの強いカボチャを使用。
濃厚なチーズクリームソースにからめて頂きます。
ほっくりとしたカボチャの甘みが、口の中で滑らかに溶けていきます。
これからの寒い季節にオススメ!
☆プレゼント☆
「ボーノ!ふくしまを聴いた」とお店で言って頂きますと
サブレ系の焼き菓子「蕎麦ボーノ」をプレゼント!(10月末日まで)
素敵な空間で、絶品イタリアンを是非お召し上がりください。













シェフの矢口一二三(ひふみ)さんと。
料理に情熱と愛情をたっぷりと込めていらっしゃる方です。
奥様とは、地元喜多方ネタで大いに盛り上がりました♪

リストランテ・パパカルド
会津若松市七日町2−39
TEL0242−93−7887
2010年10月22日(金) 14:37

イタリアン&フレンチレストラン エル・マール














★バジルを練りこんだ生パスタ
   〜天使の海老とエリンギのハーブオイルソース〜★
バジルの香りが、お口いっぱいに広がります。
モッチリとした生パスタは、開発にも時間がかかったそう。
天使の海老は、生の状態ですと、少し青白い感じ。
火を通しても、ほんのりとしたオレンジ色。
海老のプリっとした食感とエリンギの心地良い歯ごたえ。
そして濃厚なバジルの香り。彩りも豊か!大満足の一品です。
こちらのパスタは、10月限定メニューです。

★プレゼント★
「ボーノ!ふくしまを聴いた」とお店で言っていただくと
デザートをサービスします。おっしゃっていただいた方のグループ全員です。
今月末日までとなります。是非エル・マールにお出掛けください♪
2010年10月14日(木) 14:28

イタリアン&フレンチレストラン エル・マール














★スズキとホタテのハーモニー★
プリップリのホタテとスズキのポワレ。
エリンギやアスパラ、海老など見た目にも鮮やかな一皿です。
アメリケーヌソースとバジルソース。
一皿で色々な味を楽しめそうですね。
ムッシュ太田さんは「一期一会のお料理」を常に心がけていらっしゃるそう。
芸術的なお料理をお楽しみください。
こちらは、コースメニューの一つで10月いっぱいのメニューです。

★プレゼント★
「ボーノ!ふくしまを聴いた」とお店で言っていただくと
デザートをサービスします。おっしゃっていただいた方のグループ全員です。
今月末日までとなります。是非エル・マールにお出掛けください♪













イタリアン&フレンチレストラン エル・マール
郡山市八山田3丁目8−1
TEL 024-931-6275
2010年10月6日(水) 17:35

リストランテ・マルテッロ














☆かながしらのアクアパッツァ☆
もう、見た目はかなりのインパクトですよね。
でも、ナイフを入れるとふわっとした柔らかい白身が。
アサリの良いダシが出てます。自家製のドライトマトも入っているのですが
ドライフルーツのような甘みがあって、絶品!
骨が多いお魚なので、そこからたっぷりとダシが出るのだそう。
テーブルに出された瞬間「うわぁ〜♪」と歓声が上がるはず。
その日に入る新鮮な魚介類を楽しめますので、
大切な人と一緒にお出かけになってみてくださいね。
2010年10月1日(金) 18:28

Generated by MySketch GE 1.1.4

Remodelling origin is MySketch 2.7.4