古民家ダイニング 虎は風

★バッカラとタラの黄色いトマト煮込み★

バッカラというのは棒タラのことです。旨みの溢れるお料理となっています。

シチリアのお料理として知られるこのメニュー。

肌寒い時などには、美味しく頂けそうです。

調味料には、トラクルータというイタリアで使われる魚醤を。

たっぷりの魚介を、トマトソースで煮込んだ一品です。

黄色いトマトを使っているので、見た目には分かりませんが

爽やかな酸味も心地よいお料理です。

★プレゼント★

「ボーノ!ふくしまを聴いた」とお店で言っていただくと、

グラスワインまたはデザートをサービスします(今月末日まで)

隠れ家の雰囲気をたっぷりと楽しみながら、美味しいお料理を。